好酱油产品项目评价结果

摘要：

    酱油是人民生活中离不开的主要调味品，经常食用不合格或过度添加的酱油产品会对身体健康带来不利的影响。由于大多数消费者对酱油产品的了解存在较大误区，中国好酱油项目组通过权威公正的综合评定，选出代表本行业水准的好产品，为消费者理性选购商品提供参考。

    未达到入围条件或有其它问题的知名产品未选入本评价项目。  本项目评价结果如下：

入选产品条件：

一、参评产品为企业自有产品，并在两个以上城市有售。为保证参评产品的稳定性，要求参评企业必须有自己的生产基地。

二、未添加 调味、增稠、调色、保鲜、防腐、氨基酸等物质。

三、产品须满足项目条件及相关标准，必须符合GB 18186-2000、GB/T 2717-2018标准要求。同时要求：无论采用哪种酿造方法，可溶性无盐固形物≥15g/100ml，全氮≥1.6g/100ml，氨基酸态氮≥0.8g/100ml。

四、两年内无违法事件、问题产品、欺瞒消费者等情况发生。

项目完成日期：2019年2月    

结论更新日期：2019年3月    

项目组负责人：0803           

审   核：0601